Eier
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Amerikanisches Eiersalat-Sandwich mit KresseEin Sandwichklassiker aus den USA. Dieses einfache Eiersalat-Sandwich wird dort oft zum Lunch gegessen oder für unterwegs zubereitet. |
22.10.2012 | |
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Omelette mit Champignons und KäseOmelettes sind eine vielfältig varierbare Eierspeise. Diese Variante ist gefüllt mit Champignons und Käse. |
15.09.2012 | |
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Frittata mit Nudeln, Speck und GemüseEine Frittata ist das italienische Gegenstück zum spanischen Tortilla. Eine Eiermasse wird offen in der Pfanne ausgebacken. Verschiedene Zutaten können in einer Frattata mit verwendet werden, wie Gemüse, Fleisch und hier auch Nudeln. Das macht die Frittata zu einem idealen Essen, wenn man Reste verwerten möchte. |
25.06.2012 | |
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Büsumer Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit SpiegeleiAn der Küste gibt es die Nordseekrabben, auch Granat genannt. Sie werden auf allerlei verschiedene Art gegessen. Am einfachsten ist es aber, sie auf einer Scheibe Roggenvollkornbrot (wird hier im Norden meist nur Schwarzbrot genannt) mit einem Spiegelei zu genießen. Das Rezept ist nicht schwierig. Das Gericht ist aber ein sehr typisches für die nordwestdeutsche Küstenregion. Am besten schmecken die Krabben natürlich frisch vom Kutter und frisch gepult. Dabei muss man aber einplanen, dass man etwa 300g ungepulte Nordseekrabben benötigt, um 100g gepulte Krabben zu erhalten. Es soll auch… |
21.06.2012 | |
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Tomaten-Eier-SalatDieser Salat mit Eiern und Tomaten ist schnell gemacht für eine Feier oder einfach nur ein Abendbrot. |
16.06.2012 | |
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Gebratene Kartoffeln mit Chorizo und SpiegeleiDieses Gericht geht schnell, ist würzig und man kommt mit einer einzigen Pfanne aus. |
13.06.2012 | |
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ApfelpfannkuchenDieses Rezept ergibt einen luftigen, leicht süßen Pfannkuchen mit Apfelstücken bestreut mit Zimt und Zucker. |
11.06.2012 | |
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Strammer Max - Brot mit Spiegelei und SchinkenDer Stramme Max ist ein schnelles Gericht aus der vornehmlich männlichen Single-Küche. Er gilt als ein Gericht, dass Leute sich machen, die nicht kochen können. Das allerdings zu unrecht, denn man kann auch Spiegeleier verhunzen. Ein gut gemachter Strammer Max mit guten Zutaten ist richtig lecker. Wenn man also nur ein Gericht beherrschen sollte, ist der Stramme Max bestimmt nicht das schlechteste. |
09.06.2012 | |
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Afrikanische Bananenküchlein mit BohnensauceDiese würzig süßlichen Bananenküchlein haben ihre Heimat in Westafrika. Dazu eine feurige Bohnensauce. |
22.05.2012 | |
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Tomatenrührei mit SchnittlauchTomatenrührei mit Schnittlauch ist gut für den Sonntagsbrunch oder für ein Abendessen. |
19.05.2012 |
Folge der Kochecke auf:
