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Desserts

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Süße Nudeln mit Walnuss-Karamell-Butterbröseln und Brombeersauce

Die Nudeln werden hier mal nicht herzhaft zubereitet, sondern als süßes Dessert mit buttrigen Walnuss-Karamell-Bröseln und fruchtiger Brombeersauce.
21.10.2012
Zitronen-Crème-Brûlée mit gefrorenen Beeren und Marshmallow

Zitronen-Crème-Brûlée mit gefrorenen Beeren und Marshmallow

Diese Abwandlung der Crème brûlée wird mit Zitrone aromatisiert und zusammen mit gefrorenen Beeren serviert.
24.09.2012
Halbgefrorene Feigen-Honig-Creme

Halbgefrorene Feigen-Honig-Creme

Dieses Dessert aus frischen Feigen, Honig und Crème fraîche braucht etwas länger in der Zubereitung, kommt dafür aber komplett ohne Kochen aus.
15.09.2012
Brombeer-Joghurtspeise mit Halva

Brombeer-Joghurtspeise mit Halva

Dieses Dessert ist durch die Beeren und den Joghurt säuerlich erfrischend und durch das Halva kommt eine nussige und süße Note hinzu. Es lässt sich gut vorbereiten. Gut gekühlt schmeckt es am besten.
11.09.2012
Kirsch-Schoko-Quark

Kirsch-Schoko-Quark

Wie die meisten auf Quark basierenden Desserts ist auch dieses gut vorzubereiten. Nicht nur Kinder mögen die Schokostückchen darin gerne.
02.08.2012
Vanillepudding auf Beerenobst

Vanillepudding auf Beerenobst

Bei diesem schnell gemachten Nachtisch, entsteht die Beerensauce zum Pudding praktisch automatisch. Bei der Verendung von tiefgekühlten Beeren ist außerdem die Abkühlzeit deutlich geringer.
31.07.2012
Quarkspeise mit Bananen und Zitronenmelisse

Quarkspeise mit Bananen und Zitronenmelisse

Bananenquark ist ein klasischer Nachtisch. Hier ist er mit etwas Zitronenmelisse abgewandelt. Das verleiht dem Dessert eine sommerliche Frische.
08.07.2012

Himbeer-Tiramisu

Tiramisu ist ein immer gern gegessenes Dessert aus Italien. Diese Abwandlung des klassischen Tiramisus kommt ohne Espresso aus. Stattdessen kommt die fruchtige Säure der Himbeeren als Gegenpol zur süßen Mascarpone-Creme. Dieses Rezept ist mein Beitrag zum Wettbewerb "EMILIA sucht das beste Rezept im Netz". Ich würde mich freuen, wenn ihr dort FÜR MICH ABSTIMMEN würdet.
16.06.2012

Rumtopf mit Früchten

Rumtopf und die enthaltenen Früchte eignen sich als Dessertzugabe (natürlich nicht für Kinder!), als Backzutat oder im Winter als Zugabe zum Glühwein, mit heißem Wasser verdünnt als Grog oder für die ganz Schmerzlosen unter uns pur. Obwohl er erst im Winter getrunken wird, beginnt man mit der Zubereitung sobald die saisonalen Früchte reif sind. Als Erstes kommen die Erdbeeren, daher fängt man idealerweise im Juni damit an, den Rumtopf anzusetzen.
14.06.2012
Crème brûlée

Crème brûlée

Die Crème brûlée ist ein Klassiker unter den Desserts. Sie schmeckt gut, ist einfach vorzubereiten und durch das Karamellisieren am Tisch kann man auch noch einen schönen Show-Effekt erzielen.
13.06.2012