Brote & Sandwiches
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Kategorien | Datum | ||
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Fruchtig-scharfe FischburgerEin Fischburger ist das Gegenstück zum Hamburger, nur mit Fisch. Dieser hier wird mit einer fruchtig scharfen Sauce gemacht. |
10.01.2014 | ||
Putensandwich mit Tomaten und PecorinoEin zugeklapptes Sandwich aus geröstetem Weißbrot belegt mit Putenbraten, Tomaten und Pecorino. |
15.04.2013 | ||
Fladenbrotpizza mit Salami, Tomaten und KäseEin Fladenbrot wird mit Salami, Tomaten und Käse überbacken. |
08.04.2013 | ||
Burritos mit Hühnerbrust, Paprika und GuacamoleBurritos (spanisch für Eselchen) sind aufgerollte gefüllte Weizentortillas aus der mexikanischen und texanischen Küche. Diese Variante ist gefüllt mit gebratener Hühnerbrust, Paprikagemüse, Salat und Guacamole - einer mexikanischen Avocadocreme. |
05.02.2013 | ||
Bruschetta mit Tomaten und BasilikumBruschetta sind geröstete Brotscheiben aus der italienischen Vorspeisenküche. Hier in dieser Variante sind sie mit Tomaten und Basilikum belegt. |
26.12.2012 | ||
Thunfischcreme mit Kapern auf PumpernickelDies ist eine würzige Creme aus Thunfisch, Zwiebeln, Saurer Sahne und Kapern auf kleinen Pumpernickelscheiben. Man kann es als Vorspeise, Teil eines Party-Buffets oder als Finger Food servieren. |
26.12.2012 | ||
Ciabatta-Sandwich mit gegrillter Hühnerbrust, Tomaten, Rucola und PecorinoÜbrig gebliebene Hühnerbust wird aufgeschnitten und zu einem fantastischen Ciabatta-Sandwich verarbeitet. |
23.10.2012 | ||
Amerikanisches Eiersalat-Sandwich mit KresseEin Sandwichklassiker aus den USA. Dieses einfache Eiersalat-Sandwich wird dort oft zum Lunch gegessen oder für unterwegs zubereitet. |
22.10.2012 | ||
Vegetarischer Cheeseburger mit BohnenbratlingDer Bratling für diesen Burger wird aus Kidneybohnen gemacht und kommt ohne Fleisch aus. |
13.08.2012 | ||
Büsumer Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit SpiegeleiAn der Küste gibt es die Nordseekrabben, auch Granat genannt. Sie werden auf allerlei verschiedene Art gegessen. Am einfachsten ist es aber, sie auf einer Scheibe Roggenvollkornbrot (wird hier im Norden meist nur Schwarzbrot genannt) mit einem Spiegelei zu genießen. Das Rezept ist nicht schwierig. Das Gericht ist aber ein sehr typisches für die nordwestdeutsche Küstenregion. Am besten schmecken die Krabben natürlich frisch vom Kutter und frisch gepult. Dabei muss man aber einplanen, dass man etwa 300g ungepulte Nordseekrabben benötigt, um 100g gepulte Krabben zu erhalten. Es soll auch… |
21.06.2012 |
Folge der Kochecke auf: