Backen
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Kategorien | Datum | ||
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Brombeer-PieIm Spätsommer sind die Brombeeren reif. Das ist die Gelegenheit, diesen Brombeer-Pie zu backen. Es funktioniert allerdings auch sehr gut mit gefrorenen Früchten, so dass man ihn auch zu anderen Jahreszeiten genießen kann. |
30.08.2012 | ||
Pizza HawaiiPizza Hawaii hat die typische Kombination von Schinken und Ananas. Hier auf der Pizza mit einer Tomatensauce und Mozzarella. |
20.07.2012 | ||
Weißbrot mit Sesam und SchwarzkümmelEin herzhaftes Weißbrot. Der Anteil von Olivenöl in Teig macht es aromatisch und hält es elastisch. Bedeckt ist es mit Sesam- und Schwarzkümmelsaat. |
26.05.2012 | ||
Focaccia - PizzabrotFocaccia ist ein urtümlicher Brotfladen aus Hefeteig in der italienischen Küche. Focaccia gilt als der als der Vorläufer der Pizza. |
23.05.2012 | ||
Gorgonzola-PizzaGorgonzola spaltet ja die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Hier eine Pizza mit Gorgonzola und Paprika für Liebhaber. |
23.05.2012 | ||
Salami-Paprika-PizzaPizza ist eines der beliebtesten Gerichte weltweit. Hier eine klassische Pizza mit Salami und Paprikastreifen. |
23.05.2012 | ||
Baiser mit Sahnequark und Erdbeeren nach Art einer PavlovaKnuspriger Baiser wird hier mit einer Haube von Sahnequark versehen und mit marinierten Erbebeeren belegt. Das Dessert ist eine einfache Version einer Pavlova, einer austalischen Torte. |
13.05.2012 | ||
HamburgerbrötchenMan muss sich Hamburgerbrötchen doch auch selbst backen können, habe ich mir gedacht. Dann habe ich etwas gesucht und bin in Petras Brotkasten bei diesem Rezept für Hamburger Buns fündig geworden. Nun hatte ich nicht alle dort abgegebenen Zutaten zur Hand. Backmalz und Milchpulver fehleten mir. Die werden vermutlich auch anderen fehlen, also habe ich das Rezept noch einmal umgeschrieben. |
13.05.2012 | ||
Mini-Zimt-CroissantsDie Mini-Zimt-Croissants sind gut für ein Buffet, Brunch oder auch als Kleinigkeit zum Kaffee oder Tee. |
05.05.2012 | ||
Rhabarberkuchen nach Dangaster ArtDer Badeort Dangast am Jadebusen ist bekannt für seinen Rhabarberkuchen mit Baiser-Haube. Hier also ein Rezept für Rhabarberkuchen nach Dangaster Art. |
05.05.2012 |
Folge der Kochecke auf: