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Diese Hackbällchen in einer leicht angedickten hellen Sauce mit knackigem Gemüse passen wunderbar in den Sommer. |
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21.06.2012 |
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An der Küste gibt es die Nordseekrabben, auch Granat genannt. Sie werden auf allerlei verschiedene Art gegessen. Am einfachsten ist es aber, sie auf… |
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21.06.2012 |
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Dieses Gericht nimmt Anleihen aus der TexMex- und italienischen Küche. Die Penne werden serviert mit einer feurigen Tomatensauce mit würziger Chorizo… |
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24.06.2012 |
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Eine Frittata ist das italienische Gegenstück zum spanischen Tortilla. Eine Eiermasse wird offen in der Pfanne ausgebacken. Verschiedene Zutaten… |
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25.06.2012 |
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Linsen sind ein seit dem Altertum kultiviertes Gemüse und bilden auch heute noch in vielen Ländern die Basis der Ernährung. Diese Linsen hier sind… |
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26.06.2012 |
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Diese Kartoffeln sind eine schöne Beilage. Sie passen zu vielen Gerichten. In Schleswig-Holstein werden sie unter anderem zum Grünkohl gereicht. |
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26.06.2012 |
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Die süß-sauren Linsen und die karamellisierte Röstkartoffeln passen gut zusammen. Als Fleischbeilage kommen hier gebratene Fleischwurstscheiben dazu. |
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26.06.2012 |
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Ein würziges Gemüsegericht mit Anlehnungen aus der indischen Küche. |
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27.06.2012 |
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Ein fruchtig scharfes Gericht mit Hackbällchen |
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01.07.2012 |
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Die allseits beliebten Pommes frites kann man sehr gut auch zuhause machen. Die Zubereitung habe ich mir bei Tim Mälzer abgeguckt. Die Kartoffeln… |
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02.07.2012 |
Folge der Kochecke auf:
