Käse-Kürbisgratin

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Beschreibung

Der Käse-Kürbisgratin ist ein schnell gemachtes Essen, das als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten fungieren kann.

500 Gramm

Muskatkürbis

60 Milliliter

Sahne

Gramm

Salz

1 Prise

Muskatnuss

1 Teelöffel

Pul biber (türk. Chiliflocken)

Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

80 Gramm

Emmentaler (gerieben)

Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in Scheiben von etwa 5mm Dicke schneiden.
Die Scheiben dachziegelartig in eine Ofenform schichten.
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Kürbis salzen, pfeffern, Muskatnuss drüber reiben und mit Pul biber bestreuen.
Die Sahne über die Kürbisscheiben gießen.
Den Gratin mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kürbis weich und der Käse leicht gebräunt ist.

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