Halbgefrorene Feigen-Honig-Creme

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Beschreibung

Dieses Dessert aus frischen Feigen, Honig und Crème fraîche braucht etwas länger in der Zubereitung, kommt dafür aber komplett ohne Kochen aus.

Feigen (frisch und reif)

Limette

200 Gramm

Crème fraîche

4 Teelöffel

Honig

Die Feigen auslöffeln. Das Innere in eine Rührschüssel geben.
Die Limette auspressen und den Saft zu den Feigen geben.
Feigeninneres gut zerkleinern.
Die Crème fraîche und den Honig hinzufügen und alles glatt verrühren.
Die Schüssel nun für 4 Stunden ins Eisfach geben. Dabei alle 30 Minuten alles gut durchrühren, damit sich keine großen Eiskristlle in der Creme bilden können.

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	Karamellisierte Ananas mit Vanillequark
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